食品行业
食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。食品工业主要包括食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加工等四大子行业。食品加工业又可细分为甘蔗糖业、甜菜糖业、肉制品价格业等子行业；食品制造业又可分为乳制品制造业、冷饮品制造业和食醋制造业等子行业；饮料制造业则可分为白酒制造业、葡萄酒制造业、黄酒制造业和果菜汁饮料制造业等子行业。
当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。
促进消费是政府巩固国民经济，转变经济发展方式的战略方向。食品行业整体发展看好，仍将维持高景气度，未来投资机会和潜力大。比如，白酒行业将维持景气高峰，尤其是高端的成长空间或稳定性会更佳；啤酒行业竞争格局基本确立，但面临成本上涨压力；葡萄酒仍将延续稳定增长主旋律不变；乳制品及肉制品等将更加重视质量安全问题，或面临行业整合。
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